scambiatore di calore a piastre per latte
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Selezione dello scambiatore di calore a piastre dell'industria chimica per il latte
Gli scambiatori di calore a piastre sono apparecchiature che verranno utilizzate nella pastorizzazione. La pastorizzazione è un trattamento termico che riduce la presenza di batteri potenzialmente dannosi in alcuni alimenti per renderli sicuri da mangiare e / o rallentare il deterioramento e prolungare la durata di conservazione. La pastorizzazione differisce dalla sterilizzazione in quanto mira solo a ridurre il numero di agenti patogeni batterici a un livello in cui è molto improbabile che possano causare malattie prima della data di scadenza specificata e potenzialmente prolungare la durata di conservazione del prodotto in questione.
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