Applicazione dello scambiatore di calore a piastre per uso alimentare nell'industria della birra
Nell'intero processo di produzione della birra, il riscaldamento e il raffreddamento devono essere eseguiti continuamente. Se vuoi produrre una buona birra, il controllo della temperatura è molto importante. Se si desidera controllare la temperatura, in questo momento è necessario utilizzare uno scambiatore di calore a piastre per alimenti. .
Gli scambiatori di calore a piastre per alimenti vengono utilizzati nei seguenti aspetti nel processo di produzione della birra:
Per prima cosa, scalda il mosto
Secondo, refrigerare il mosto;
Terzo, pastorizzazione;
In quarto luogo, per raffreddare prima di riempire.
Se viene utilizzato uno scambiatore di calore a batteria fredda per ridurre la temperatura, l'efficienza dello scambio di calore non è elevata, ma alcuni clienti potrebbero preoccuparsi se verrà bloccato se viene utilizzato lo scambiatore di calore a piastre con telaio in acciaio inossidabile o se la portata sta aumentando sempre più piccolo. Cosa fare? O cosa devo fare se i batteri sono causati nel processo?
Come risolvere questi problemi
1. Il problema dell'intasamento degli scambiatori di calore a piastre: è probabile che gli scambiatori di calore a piastre per uso alimentare a cui molte persone pensano siano molto facili da intasare. Rispetto agli scambiatori di calore a tubi, infatti, nella birra Durante il processo di birrificazione, non è così facile da bloccare, e una piccola quantità di luppolo e crusca di maltosio non ne pregiudica l'uso.
2. Il problema del flusso d'acqua dello scambiatore di calore a piastre: Se si scopre che lo scambiatore di calore a piastre non è bloccato, ma il flusso dell'acqua sembra rallentare sempre di più, allora c'è ancora sporcizia che entra. A questo punto, aggiungilo semplicemente all'infiltrazione d'acqua. Sull'ultimo filtro verranno rilevate impurità come il luppolo e sarà impedito loro di fuoriuscire dal filtro; se la portata totale non aumenta ma in questo momento è bassa, è necessario considerare il problema del sifonamento. In questo momento, combinare la selezione del produttore I dati sulla perdita di pressione e la raccomandazione dell'ingegnere possono essere sostituiti da un'altra pompa.
3. Problema di batteri: se si tratta di un piccolo scambiatore di calore a piastre con telaio in acciaio inossidabile, la tubazione è sia sigillata che controllata per garantire la tenuta del recipiente di fermentazione e la possibilità che i batteri entrino è minima; se è una grande fabbrica, scambiatore di calore a piastre per uso alimentare Se ha molti usi, puliscilo bene. Non sentirti in difficoltà. Ogni dettaglio, infatti, serve a ridurre al meglio i problemi che possono verificarsi durante il funzionamento, ed è anche la chiave per allungare la durata delle apparecchiature di scambio termico.
